Hello Paris ! 哈囉，巴黎！

不知何時，馬卡龍（Macarons）小圓餅在台灣也成為一種時尚的甜品，且和法國浪漫形象有著不可分割的關係。

常有人問，法國的馬卡龍哪一家最好吃？嗯，這真是個很難回答的問題，朋友之間也常有人站在傳統口味Laduree這邊，緊緊抓著它的皇家光環不放，Laduree的確好吃，但是如果以創新面來說，個人還是喜歡有甜點畢卡索之稱的Pierre Hermé先生的馬卡龍，原因無他，就覺得他的創作精神很像台灣人，敢在食物的搭配上嘗新一樣，而這樣實驗的精神也常常帶給我們味覺上的驚喜，光想像：橄欖油/茉莉/松露/胡椒/鵝肝等等，可以是馬卡龍的口味就覺得好不可思議啊！

Pierre Hermé不只在小圓餅的口味上創新，在不同的時令，不同的季節也會推出有別於傳統甜點口味的新作，現在已經11月中了，越來越靠近年底的聖誕節，會有什麼新口味的薪柴蛋糕(聖誕傳統木柴形狀的蛋糕)呢？好期待啊～

Pierre Hermé網站：http://www.pierreherme.com
Laduree網站：http://www.laduree.fr/

喜歡甜點的朋友別錯過Pierre Hermé的產品目錄，共有60頁的目錄製作的很精美也很賞心悅目，而且還可以深入瞭解法式糕點的種類與口味，光看著目錄就會讓人留口水啊～

下載網址：
http://www.pierreherme.com/data/catalogue.pdf

圖片來源：www.pierreherme.com